Món ngon từ pate – “Tín đồ pate” không nên bỏ qua

Pate – Món ăn quốc dân không thể thiếu trong gian bếp

Vì sao pate lại được nhiều người yêu thích

Pate là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon và dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, pate trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người trong các bữa ăn chính hay thậm chí là bữa ăn vặt, ăn nhẹ. Món ăn từ pate không chỉ có mặt trên đường phố như bánh mì, xôi mặn mà còn được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn gia đình, giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.

Công dụng ít người biết của pate trong chế biến món ăn

Ngoài hương vị hấp dẫn, pate còn có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin B12 dồi dào. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ quá trình tạo máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, với kết cấu mềm mịn, pate có thể dễ dàng kết hợp với các món chiên, nướng để tạo nên nhiều công thức ẩm thực độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho người thưởng thức.

Bật mí 4 công thức món ngon từ pate

Nếu bạn yêu thích pate và muốn sáng tạo những món ăn mới lạ từ nguyên liệu này, hãy cùng STFood khám phá bốn công thức đơn giản, dễ thực hiện dưới đây. Không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến, những món ăn này còn đảm bảo thơm ngon và hấp dẫn. Công thức STFood chia sẻ dưới đây phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Món ngon đơn giản từ pate: Trứng chiên pate

Món ngon đầu tiên có thể chế biến từ pate là trứng chiên. Trứng chiên là món ăn quen thuộc của tất cả mọi người. Tuy nhiên, nếu đã quá nhàm chán món trứng chiên thông thường, hãy thử công thức món trứng chiên pate. Trứng chiên pate là món ăn nhanh gọn, giàu dinh dưỡng và có thể thưởng thức cùng cơm, bánh mì. Hương vị béo ngậy của pate hòa quyện với trứng gà tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 trái trứng gà, 50gr pate gan, hành lá tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Trộn hỗn hợp trứng pate: Đập 2 trái trứng gà vào chén, thêm vào 20 hành lá đã cắt nhỏ. Tiếp theo cho vào trứng lần lượt một ít hạt nêm, muối và hạt nêm sao cho vừa ăn. Đánh đều tay cho tan pate và các gia vị hòa quyện đều vào trứng.
2. Chiên trứng và hoàn thành: Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo đủ nóng thì đổ hỗn hợp trứng pate vào. Chiên trứng với lửa nhỏ, đợi khi trứng vàng mặt dưới thì lật mặt còn lại. Sau khi đã chiên vàng 2 mặt thì gắp trứng ra dĩa, rắc hành lá lên trên.

Mì “lười” gọi tên mì trộn pate

Mì trộn pate là sự kết hợp độc đáo giữa sợi mì dai ngon và pate béo mịn. Mì trộn pate là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói mì trộn, 75gr pate, sa tế, hành ngò và các topping khác (nếu có)

Các bước thực hiện

1. Trụng mì: Trụng mì trong nước sôi từ 2-3 phút, vớt ra và xả qua nước lạnh để sợi mì có độ dai
2. Xào mì: Bắc chảo lên bếp, cho ½ muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng. Tiếp theo, cho mì đã trụng vào, thêm pate và các gói gia vị mì đi kèm vào chảo. Đảo đều tay và cho thêm vào chảo 1 muỗng canh nước, tiếp tục đảo đến khi mì ráo nước.
3. Thành phẩm: Khi thấy sợi mì đã săn lại và cạn nước thì vớt mì ra dĩa. Tiếp đó, cho lên mì hành ngò, sa tế và trộn đều để tạo mùi cay thơm cho mì. Nếu có sẵn các loại topping khác thì thêm vào mì để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Ăn vặt cùng bánh tráng nướng pate

Bánh tráng nướng pate là một món ăn vặt mang đậm phong cách ẩm thực đường phố Việt Nam. Đây là món ăn được giới trẻ yêu thích nhờ lớp ngoài giòn rụm và phần nhân thơm béo ngậy. Hãy cùng STFood làm thử ngay công thức món ngon từ pate – bánh tráng nướng pate liền nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh tráng, 20gr pate, 1 cây xúc xích, 3 trái trứng cút, chà bông heo, hành phi, hành lá. Các loại gia vị: bơ, sa tế, tương ớt

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu: Hành lá cắt nhỏ, xúc xích cắt lát vừa ăn
2. Chuẩn bị nhân bánh: Trải bánh tráng lên mặt phẳng bếp sạch, phết một lớp bơ mỏng lên bánh tráng. Tiếp đó, phết thêm một lớp pate lên bánh, đập trứng cút vào bánh sao cho không bị tràn.
3. Nướng bánh tráng: Bánh tráng được đặt lên bếp than hoặc chảo chống dính. Duy trì lửa nhỏ đến khi trứng trong nhân bánh săn lại thì cho hành lá, xúc xích vào. Tiếp tục nướng trên lửa nhỏ đến khi vỏ bánh giòn thì rắc lên bề mặt nhân chà bông và hành phi. Nếu có thể ăn cay, thêm sa tế và tương ớt vào bánh sẽ làm dậy mùi hơn. Cho bánh ra dĩa và thưởng thức cùng sốt mayonnaise.

Bữa sáng tiện lợi với sandwich trứng pate

Bánh mì sandwich kẹp trứng pate là món ăn phù hợp với những người bận rộn. Món ăn này dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và đẹp mắt. Đây là một trong những món ngon từ pate đáng để thử nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 lát bánh mì sandwich, 1 trái trứng gà, 20gr pate, ½ cây xúc xích, 3 lát cà chua, tiêu, muối, tương cà

Các bước chuẩn bị

1. Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên cần rửa sạch salad và cà chua. Đập trứng ra tô, đánh đều cùng chút tiêu và muối. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đến khi dầu nóng thì đổ trứng vào vào và tráng mỏng.
2. Kẹp bánh và hoàn thành: Phết đều pate lên 2 miếng sandwich. Xếp nhân bánh theo thứ tự salad, cà chua, trứng, xúc xích, tương cà. Để nguyên hoặc áp chảo để bánh có độ giòn hấp dẫn hơn.

Địa điểm cung cấp pate uy tín tại TP.HCM

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm cung cấp pate chất lượng để chế biến những món ăn thơm ngon, STFood là địa chỉ đáng tin cậy mà bạn không nên bỏ qua. STFood chuyên cung cấp pate tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có chứng nhận HACCP. Với quy trình chế biến khép kín, nguồn nguyên liệu sạch và công nghệ hiện đại, STFood cam kết mang đến sản phẩm pate chất lượng cao, phù hợp cho mọi nhu cầu sử dụng.

Ngoài ra, STFood còn cung cấp nhiều định lượng pate khác nhau 500gr, 1kg và  2kg. Điều này phù hợp cho nhiều mục đích và nhu cầu sử dụng của khách hàng. Dù bạn muốn sử dụng pate để kinh doanh, nấu các món ăn gia đình hay chế biến món ăn vặt, STFood đều có thể đáp ứng với mức giá hợp lý.

Với những công thức chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng sáng tạo ra nhiều món ngon từ pate ngay tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay để có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy đủ năng lượng từ pate nhé!

Xem thêm: Người kinh doanh bánh mì nên tự làm pate tại nhà hay nhập từ nguồn chất lượng